Món ngon nên thử khi du lịch Đồng Hới, Quảng Bình

Quảng Bình – dải đất miền Trung lẫy lừng với biển Nhật Lệ duyên dáng, những thắng cảnh đẹp và Sơn Đoòng, hang động lớn nhất quốc tế. Có dịp đặt mua vé máy bay đi đồng Hới du lịch, bạn đừng quên dạo một vòng các quán xá và hưởng thụ những món ăn Quảng bình dân dã.

Món ngon nên thử khi du lịch Đồng Hới, Quảng Bình:

bánh xèo Quảng Hòa, Cháo canh, Lẩu cá khoai và khoai deo là những món ngon một mực phải thử khi du lịch Đồng Hới, Quảng Bình.

Mua vé máy bay giá rẻ đi Đồng Hới thưởng thức bánh xèo Quảng Hòa

bánh xèo Quảng Hòa là loại bánh xèo làm từ gạo đỏ, có hoa văn nổi đều. Món bánh này thường được dọn kèm với có đủ các món như: cá quả, nộm ( giá, rau két và vừng ), rau sống, bánh tráng và nước chấm.

Gạo lúa mành vẻ đan được mang xay thành gạo cẩm, ngâm nước khoảng 5 tiếng rồi đem xay hai lần cho gạo mịn. Khi xay xong, người ta bỏ đôi chút muối, hành, hẹ thái nhỏ vào nước bột gạo. Khuôn tráng bánh có miệng lớn hơn bát ăn cơm đôi chút, đáy bằng, thành khuôn mỏng. Bếp làm bánh có thể tráng một lúc được nhiều khuôn. Cho bột gạo vào khuôn tráng trên bếp đỏ lửa, lần lượt tráng đến khuôn thứ ba thì bánh khuôn đầu chín.

độc đáo nhất vẫn là món cá quả ăn kèm. Nguyên liệu chính của các chuối là những quả chuối tây không già những cũng không non quá. Chuối được gọt vỏ, ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái mỏng. Sau đó mang luộc, uốn thành hình con cá rồi nhúng qua vào bát gia vị. Khi ăn, lấy bánh tráng cuốn bánh xèo, cá quả, rau sống, nộm và chấm nước mắm. Bánh xèo Quảng Hòa ngon nhất là lúc vừa tráng xong. Cầm miếng bánh trên tay, cảm giác được cái giòn giòn, nóng chảy và mùi thơm của gạo cẩm thì thật tuyệt vời.

>> Click tham khảo thêm bài viết: Khám phá các điểm du lịch tiết kiệm tại Sydney cùng VINAJET

Đặt vé rẻ đi Đồng HỚi thưởng thức Cháo canh Quảng Bình

Cháo canh là món ăn gắn bó với bữa sáng của người Quảng Bình. Về hiện trạng cháo canh không cầu kỳ như phở mà mộc mạc, mộc mạc như nhân cách người Quảng Bình. Sợi mì to dày được làm thủ công ( nhào mịn, cán mỏng và cắt sợi ), nước chấm nhiều và có màu thịt cua vàng ươm.

Tô cháo canh Quảng Bình có sự chan hòa của tôm, cá quả, thịt nạc… Trong đó, nguyên liệu cần thiết là cá quả. Người đầu bếp luộc cá, bóc lấy thịt, xào với gia vị rồi cho vào nồi cháo canh đang sôi. Cháo nấu chín được múc ra tô, rắc chút hành, ngò thái mỏng là đã sẵn sàng bưng đến cho khách thưởng thức.

Cháo canh Quảng Bình khá lạ miệng bởi được dọn kèm với rau cải xanh thái nhỏ và nem chả. Vị cải vừa ngọt vừa cay quyện với sợi mì bùi bùi, nước chấm ngọt thanh, nem chả thơm lừng khiến thực khách ăn xong vẫn lưu luyến.

Lẩu cá khoai

Đến Đồng Hới mùa gió lạnh, hưởng thụ món lẩu là tuyệt diệu nhất. Đặc biệt, các quán ở Đồng Hới còn phục vụ món lẩu cá khoai ( cá cháo ) tuyệt ngon. Chỉ cần nhìn tô cá ướp gia vị mang ra trên bàn thôi thì thực khách chỉ ước được ăn ngay. Khúc cá trắng nõn nà, mũm mĩm như trêu ngươi thực khách.

Cá khoai tươi được làm sạch, bỏ đầu, ruột, cắt đôi, ướp cá khoai với các loại gia vị muối, ớt, mì chính và thật nhiều cây nén ( họ hành tỏi ) cắt mịn cả lá và củ nhỏ. Nước lẩu được nấu với cà chua, khế, chua me, măng chua, nấm, dưa cải… Khi nước lẩu sôi, bạn chỉ cần gắp cá cho vào nồi. Chớ nên cho hết cá vào nồi đồng thời vì cá rất mềm, chín quá sẽ bị nát, mất hết chất. Cá phải ăn ngay sau khi bớt nóng, để nguội sẽ tanh.

Đặt vé máy bay giá rẻ đi Đồng Hới thưởng thức Khoai deo

Với cái nắng miền Trung đổ lửa, người Quảng Bình đã làm nên loại khoai deo ngon tuyệt, thuộc hàng đặc sản. Khoai deo được làm từ loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt. Sau khi luộc khoai chín để nguội, người ta cắt khoai thành từng lát và phơi khô từ 10 đến 12 nắng. Khoai càng được nắng, càng dẻo. Đối với người dân Quảng Bình, khoai được nếu “sâm đất”.

Khoai deo là một món ăn lý thú cho nhiều tầng lớp, từ người mưu sinh đến các cô cậu học trò lén giấu trong cặp sách mang đến lớp hay nhân viên văn phòng “ngồi nhai cho đỡ buồn”. Nhai chầm chậm để hưởng thụ vị ngọt bùi của lát khoai nơi đầu lưỡi, bạn sẽ nghiền món này bao giờ không hay.

Ngoài những món ngon kể trên, liên hệ kinh tiêu vé Jetstar đặt vé đi đồng Hới, bạn còn có thể hưởng thụ bánh lọc tôm sông, mắm lẹp, bánh xèo, canh nấm tràm, gỏi cá nghéo, đẻn biển…